Vegetarische Menüs

Zur Zeit Tellergerichte

Heute kochte Thorsten und wegen des Corona Hygiene Konzepts gibt es zur Zeit Tellergerichte. Es gab

  • Kohlrabi-Carpaccio mit Kürbiskern Pesto
  • selbst gemachte Gnocci mit Käse Soße
  • Tagliatelle mit Gemüse Sugo und
  • Limetten Tiramisu
  • Salat

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Gnocci mit Rucola-Pesto

Heute Mittag gab es für die Gestalt-Gruppe dieses Menü:

  • Gnocci mit Rucola-Pesto
  • Karotten-Mais-Gemüse
  • marinierter Tofu
  • Chicore mit Bulgur und Couscous
  • Tomaten-Salat
  • karamelisierter Dinkel-Kaiser-Schmarren mit Apfelmus.

Und gestern Abend gab’s:

  • Tomaten-Suppe mit Lorbeer mit Buchweizengrieß und Tofu
  • befüllte Zucchini-Schiffchen
  • Feldsalat
  • Rote-Beete-Tomaten-Salat mit Kürbiskernöl
  • Hummus
    Baguette – Käse – Salat

3-erlei Blätterteig Quiche

Gestern Abend gab’s im Paki für unsere beiden Yoga Gruppen:

  • Hokaido Suppe mit Kokosmilch und Ingwer,
  • 3-erlei Blätterteig Quiche:
    … mit Zwiebeln, Mais, getr. Tomaten,
    … mit Apfel, Lauch und Nüssen,
    … mit Pilzen, Feigen, Zwiebeln,
  • Tomaten-Mozarella,
  • Hummus,
    Brot – Käse – Salat.

Und vorgestern Abend gab’s:

  • Guacomole mit Mais-Chips,
  • Back-Camembert mit Preiselbeeren,
  • Blumenkohl-Salat und Cashew-Dip,
  • überbackene Polenta-Schnitten,
    Baguette – Käse – Salat.

vegetarische Köche im Paki

Anu & Dipam