Vegetarische Menüs

Gnocci mit Rucola-Pesto …

 

Heute Mittag gab es für die Gestalt-Gruppe dieses Menü:

Gnocci mit Rucola-Pesto
Karotten-Mais-Gemüse
marinierter Tofu
Chicore mit Bulgur und Couscous
Tomaten-Salat
karamelisierter Dinkel-Kaiser-Schmarren mit Apfelmus.

 

Und gestern Abend gab’s:

Tomaten-Suppe mit Lorbeer mit Buchweizengrieß und Tofu
befüllte Zucchini-Schiffchen
Feldsalat
Rote-Beete-Tomaten-Salat mit Kürbiskernöl
Hummus
Baguette – Käse – Salat

 

 

3-erlei Blätterteig Quiche …

 

Gestern Abend gab’s im Paki für unsere beiden Yoga Gruppen:

Hokaido Suppe mit Kokosmilch und Ingwer,
3-erlei Blätterteig Quiche:
↪ mit Zwiebeln, Mais, getr. Tomaten,
↪ mit Apfel, Lauch und Nüssen,
↪ mit Pilzen, Feigen, Zwiebeln,
Tomaten-Mozarella,
Hummus,
Brot – Käse – Salat.

 

Vorgestern Abend gab’s:

Guacomole mit Mais-Chips,
Back-Camembert mit Preiselbeeren,
Blumenkohl-Salat und Cashew-Dip,
überbackene Polenta-Schnitten,
Baguette – Käse – Salat.

 

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